“Pure Origin Coffee is geboren vanuit de behoefte aan menselijke connectie.” Als je van een goede kop koffie houdt, maar je geen zorgen wilt maken over de milieu-impact van die dampende kop koffie, dan is Pure Origin wellicht het bedrijf voor jou.
Pure Origin maakt premium koffie. Daar is niets nieuws of onderscheidends aan. Pure Origin sijpelt echter missies door die het duidelijk naar een hoger niveau tillen als een doelgerichte organisatie. Naast het aanpakken van eerlijke handelsconcepten zoals concurrerende beloning en steun voor boeren, richt het bedrijf zich op het leveren van kwaliteitskoffie aan de consument en het ondersteunen van een verscheidenheid aan humanitaire en milieukwesties.
Gerelateerd: Leuke DIY-kits voor eten en drinken cadeau doen door Brooklyn Brew Shop
Het proces begint bij de boeren, die verspreid zijn van Kenia tot Peru, Indonesië, Honduras, Congo en Colombia. De bonen voor elke koffie zijn afkomstig van een enkele boerderij of een klein cluster van boerderijen in hetzelfde gebied. Door middel van eerlijke beloningsprogramma’s kunnen de boeren onderwijs en lonen ontvangen waarmee ze in hun eigen activiteiten kunnen investeren.
“We zetten ons sterk in om onze boeren te trainen en te ondersteunen en om het milieu te verbeteren. Bovendien komt al onze koffie van één boerderij of van een reeks boerderijen, waardoor vage ‘blends’ worden geëlimineerd. Met Pure Origin houden we onszelf verantwoordelijk, en wat je ziet is wat je krijgt”, meldt het bedrijf.
Pure Origin gaat over meer dan alleen koffie. Het gaat om mensen. Elke tas vertelt een verhaal – letterlijk. Een scanbare QR-code opent naar een website waarmee u de afbeelding op de voorkant van de tas kunt vastleggen. Het gezicht verandert vervolgens in een video van boeren en serviceleiders die praten over de positieve effecten van het merk.
Er zijn zes single-origin koffies, elk van een andere locatie en elk toegewezen aan een specifiek do
De koffies en hun oorzaken
1. Pure Herkomst Kenia is een light roast dat samenwerkt met Grounds for Health, een organisatie die Keniaanse vrouwen met een laag tot gemiddeld inkomen helpt toegang te krijgen tot screening op baarmoederhalskanker. Elke aankoop van de Kenya koffie draagt bij aan de 124.641 vrouwen die tot nu toe zorg hebben ontvangen.
2. Pure Herkomst Honduras ondersteunt de kleine familieboerderijen in de regio die strijden tegen de gevolgen van klimaatverandering, waaronder watertekorten en infectieziekten. Honduras is de grootste koffieproducent in Midden-Amerika en 90% van die koffie komt van kleine boerderijen. De industrie voorziet in meer dan 100.000 gezinnen. Het geld van de koffie-aankopen van Pure Origin Honduras gaat naar het ondersteunen van veerkrachtige en winstgevende activiteiten.
3. Pure Origin Organic Indonesië de verkoop van koffie komt ten goede aan jonge koffieplantages en boeren die zaken willen doen. De KSU. Het project Item Reje Gayo biedt ondersteuning door middel van onderwijs over teelt en oogsten, plus scholingsmogelijkheden voor kinderen in de gemeenschappen.
4. Pure Origin Biologisch Congo is een dark roast die samenwerkt met Mighty Peace aan een reeks projecten die gericht zijn op het bewaren van de vrede in de regio. De inspanningen ondersteunen 9.000 vrouwen en minderheden door middel van onderwijs, het betalen van schulden en het verbeteren van de levensomstandigheden als methoden om de armoede en het onrecht in het gebied te bestrijden. Het financiert ook bosbehoud en stagemogelijkheden.
5. Puur Herkomst Biologisch Peru de verkoop draagt bij aan het Todos Al Agua-project, dat is gericht op schoon en veilig water voor koffieboeren. Water in de regio is vaak vervuild door onjuist bodembeheer, ontbossing, huisvuil, koffieafval, landbouwchemicaliën en bodemerosie. Dit project helpt de integriteit van die waterbronnen te beschermen.
6. Pure Oorsprong Colombia steunt het Las Rosas-project, dat vrouwen in Colombia opleidt en sterker maakt, zodat ze stabiele en onafhankelijke koffieproducenten kunnen worden. Dankzij het project kunnen ze hun eigen bedrijf runnen en hun kinderen onderwijs geven.
Pure Origin koffie review
Het bedrijf stuurde drie zakken van 10-12 ounce ter beoordeling. Als een hondsdolle koffiedrinker ben ik te veel cafeïne en extatisch om het nieuws te delen dat ik van deze koffie hou. Ik drink het nu ongeveer een week en wissel tussen de drie smaken. We drinken onze koffie bereid via een Franse pers zonder betrouwbare koffiemeting, dus er is enige variatie in onze bereidingstechnieken.
Kenia koffie
Laat ik beginnen met te zeggen dat ik mijn koffie donker vind. Dit wordt beschreven als een licht gebraad met wijn zoals de proefnotities. Het grappige is dat ik hier een heldere, citrusachtige smaak van kreeg, aangenaam uitgebalanceerd maar met een beetje extra. Toen ik de zak opende riep mijn dochter uit dat het sterk naar wijn ruikt. Ik denk dat mijn wijnmeter uit stond omdat ik hem niet oppakte – ze wist niet eens van de proefnotities.
Hoe dan ook, ik zou dit niet omschrijven als een licht gebraad. Als ik aan light roast denk, stel ik me een café aan de oostkust voor of een stop bij Dunkin Donuts. Dit is niets van dat alles. Het is stevig, aangenaam, soepel en welke andere goede woorden je ook kunt bedenken om een heerlijk kopje Joe te beschrijven.
Biologische Kongo
Jammie. Het verbaast me dat dit onze favoriet is, maar dat krijg ik als ik vooroordelen maak. De reden dat ik terugdeinsde, is dat de proefnotitie citrus is, een smaak die ik doorgaans niet zozeer associeer met koffie als met bijvoorbeeld een lichte zomercocktail. Deze koffie werkt echter in alle opzichten. Het is een dark roast uit de regio Zuid-Kivu. In het kopje kreeg ik een vleugje chocolade en een hint van dezelfde helderheid geassocieerd met citrus.
Biologische fairtrade Indonesië
Deze donkere gebrande koffie heeft een stabiele smaak. Het is minder opvallend dan de andere twee selecties, maar het biedt een betrouwbare balans. Met mijn neus in de zak raap ik vanille en geroosterde noten op. De aantekeningen beschrijven het als chocolade, dus ik kwam in ieder geval in de buurt van mijn beoordeling. Deze koffie komt uit de regio Sumatra, die ik ken van andere merken. Het is misschien de reden waarom het me niet zo opviel op een uniciteitsschaal als de andere twee. Maar als je een stevig, donker, neutraal brouwsel wilt, is dit een kwaliteitskeuze.
Veel koffieplezie
Afbeeldingen via Pure Origin en Dawn Hammon
Noot van de redactie: deze productrecensie is niet gesponsord. Alle meningen over de producten en het bedrijf zijn die van de auteur.
